材料 素咕噜肉 (A) 炸腰果 莲藕 红萝卜片 云耳 英豌豆 姜片 300 克 (A) 100 克 100 克 30 克 30 克 8 条 4 片 调味料 (B) 盐 糖 素蚝油 胡椒粉 麻油 薯粉水 (B) 1/4 小匙 1/2 小匙 1 大匙 1/4 小匙 少许 少许 做法 将素咕噜肉炸至金黄色备用。 烧热2大匙油，爆香姜片，加入材料(A)炒拌至熟，加入调味料(B)炒均匀即可。
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