在1955年，杨德明先生投资于制造圆形豆皮，豆包（斋蛋）和豆腐制品。后来，他投资制造黄豆系列的素食品如斋鹅，素咸鱼，素鸡腿等等。他所创制的著名斋鹅是如此的美味，直到今天仍然是市场上最畅销的产品。

 

长期吃素对身体有益的概念，促使大众对素食品的需求相应增加。大众也对因动物传染而引起的疾病，如疯牛症、禽流感、“SARS”产生恐惧感，加上患高血压及肥胖症的人也越来越多，使到人们放弃了大鱼大肉，以健康的素食品取代。

 

如今，他的儿子们已经成立德明食品工业有限公司以迎合了日益增加的素食品需求。本公司出产超过100种素食品。其六大主要生产原料为面筋、芋头、蘑菇、黄豆、素凉粉及纤维状大豆蛋白质。德明冷冻食品不添加染白剂或防腐剂，并以黄糖取代白糖，使产品更加健康美味。本公司大部分的产品都改良为无添加味精，以符合大众对健康要求。

在2005年，德明食品工业有限公司已获得HACCP国际食品安全管理系统证书。紧随着2006年，我们荣幸的获得ISO9001及ISO22000证书。生产符合规格及卫生的素食品是本公司一向来的宗旨。而且，我们所有的产品也获得了“HALAL”（清真食品）的证书。

 

目前，本公司产品已成功的销售至新加坡、澳洲、台湾、泰国、印尼、汶莱、法国、英国、印度和美国等国家。现在我们正朝向全球各国市场迈进。

 

我们的方针是通过高品质，卫生及安全的产品来满足客户。

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